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8.法紫/日紫/ 紫色索列斯 Violette de Solliès

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发表于 2024-6-7 23:46:23 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自 北美地区
可能的同义词:
Figue de Solliés、Violet Of Sollies、Violette Soleis、Violette Sollies、Violette de solliés、Viollette de Solies、Bourjassotte Noire、Violette de Solliès、Braçajote Preto
主要风味组:公认好吃品种
甜度:18-24
果皮色:紫黑/黑
果肉色:红/紫红色
原产地:法国索列斯地区
家族:黑布索家族
收集者:
类型:普通
耐寒性:N/A
容器品种:是
易生根性:N/A
主要季节:晚
供应量:平均
Breba 作物:N/A
种子脆度:N/A
眼睛:小
果皮:中等
果实大小:中到大/45-65克
抗雨性:低
树势:中等
描述
这是一种紫色无花果,广泛种植在法国南部的索利耶地区。 该品种获得 AOP(原产地命名)或“原产地命名保护”,名称为“Figue de Solliès”。标有“Figues de Solliès”的产品必须来自法国的 Solliès 地区,就像“香槟”和“波尔多”葡萄酒必须来自香槟或波尔多地区一样。 我们的 Violette de Solliès 无花果树在 20 加仑的苗圃容器中快速生长。叶子可以和餐盘一样大。 这些无花果个大、扁平、茎长、坚硬、甜且多汁。我们可以品尝到很多浆果和樱桃的味道。它们的外面是紫色的,里面是粉红色到红色的。马里和我真的很喜欢这些。我们从九月中旬开始收获成熟的无花果,并将持续到季节结束。这是一款非常棒的无花果马里,我每年都期待着。 生产一茬大无花果。 其他名称:Bourjassotte noire、Barnissote noire、巴黎人 产地:波特 。
法紫 是新鲜的 Bourjassote Noire 品种的无花果,具有独特的巴尔风味 酸碱风味 s,溶解一些金属,并使石蕊变成红色。在化学层面上,它是一种可以在反应中提供质子或接受电子对的分子。酸度通过pH值来测量。 pH 值低于 7 呈酸性。 pH值越低,酸度越高。 pH 值较低的酸可能是危险的。 pH值在无花果生长中起着重要作用。酸性过高的土壤会阻碍无花果树的生长,可能需要进行改良(通常通过花园石灰或木灰)。酸度也是无花果风味的一个因素。酸性无花果具有“尖锐”或“酸味”,通常归因于维生素 C(抗坏血酸)。有些人喜欢这种味道,尤其是当巴尔 与糖和其他口味混合。其他人则明显偏好避免食用酸性无花果。 口感甘甜,产于法国瓦尔省普罗旺斯-阿尔卑斯-蓝色海岸地区。无花果呈紫罗兰色,有黑色脉纹,它们的质地致密而坚固。 果实内部果肉光滑多汁,呈深红色,有许多米色颗粒。虽然无花果的形状像被压碎的泪珠,但没有什么好哭的,相反,它们闻起来很漂亮,带有西瓜、哈密瓜和草莓等红色水果的香味。 一旦咬下去,它是脆脆的,但很快就会变得嫩滑,口感浓郁。这些无花果是野味、猪肉和兔肉以及鹅肝、鲑鱼、火腿和奶酪、酸奶和干酪的绝佳搭配。或者,用火腿片包裹它们,与羊乳干酪一起烤,或者将其烤成易碎的馅饼,旁边配上香草冰淇淋。

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发表于 2024-6-8 21:07:03 来自手机 | 显示全部楼层 来自 中国
法紫挺好吃的
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发表于 2024-8-22 18:36:20 来自手机 | 显示全部楼层 来自 浙江温州
完熟的法紫
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不错,看着很美味  发表于 2024-8-23 08:20
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发表于 2024-9-17 18:46:11 来自手机 | 显示全部楼层 来自 浙江温州
本帖最后由 無为 于 2024-9-17 19:25 编辑

今年最大法紫
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