马斯卡丁圆叶葡萄在美国

Terry2204

#MuscadinePicking

     Muscadine 是種在美國東南一帶盛產的麝香葡萄, 或圓葉葡萄, 或龍珠葡萄…我喜歡用《龍珠》這個詞，非常形象化。
     最近果園開放供人採摘，園主説他們一年一度的U-Pick 訂在8月的第二個星期五開跑， 通常9月中就沒了！
     最像龍珠的品種是Supreme 和 Fry, 連皮帶肉吃，口感極佳，味道香甜， 這種超大顆的通常前幾天就被採完，後面才來的就採釀酒用的小顆葡萄。
     如果太早採味略苦， 太晚採略帶酒味，只有熟軟的才有極好味道，而且很容易跟著手指下來。 不熟的會很頑固的連在枝頭，怎麼也扯不下來！
     不像普通葡萄用剪刀即可剪下一整串， 龍珠每顆的成熟時間不同， 一旦脫離枝頭就不再成熟了！ 所以是一粒一粒個別採摘的，請工人的話，人工成本太高了，就適合U-Pick.
     8月是暑假後期，很適合在開學前帶小朋友來體驗果園的採摘樂趣，順便機會教育， 凡事不強求，強求容易嚐到苦滋味😉
     我今年採了不少， 一部份跟鄰居分享，一部份犒賞自己每日嚐鮮，一部份冷凍起來留給今年年底前的訪客。
     不知為何加州的超市不賣這種好東西呢！

yean

种了七八品种，我觉得还是挺好吃的，这东西国内普及度还是不高。

Terry2204

yean 发表于 2024-9-6 16:56
种了七八品种，我觉得还是挺好吃的，这东西国内普及度还是不高。

美国做採摘园比较多